石垣牛は憧れの絶品ブランド牛

一年中温暖な気候の石垣島には、牛のエサとなる牧草が豊富にあります。青々とした牧草をたくさん食べてストレスなくのんびりと育つため、体も大きく、上質な肉質になるといわれています。

「石垣牛」といわれるのは、八重山郡内で生産・育成された黒毛和種のなかでも、約２０カ月以上肥育管理されるなど、特定の基準を満たしたものだけらしいです。

焼肉、ステーキ、しゃぶしゃぶからハンバーガーまで、お好みのスタイルで是非味わってみてください！